Dzisiejszą restaurację opisaliśmy w odpowiedzi na życzenie jednej z naszych czytelniczek. Jednocześnie chcielibyśmy nadmienić, że jesteśmy otwarci na wszelkie sugestie, co do kolejnych miejsc, które Waszym zdaniem warto odwiedzić i opisać.
ONA:
Dzisiejszą recenzję powinnam zacząć od słów o tym, jak to kilka lat temu, będąc na wakacjach na wyspie Bali poznałam smakołyki kuchni Indonezyjskiej. Dlatego też, kiedy w Poznaniu pojawiła się pierwsza knajpa indonezyjska, udałam do niej, żeby skonfrontować serwowane tam dania, z tymi poznanymi u „źródła”. Niestety, nie mogę tak powiedzieć. Z jednej strony dlatego, że do Indonezji jeszcze nie dotarłam, a z drugiej dlatego, że na dania kuchni „dalekich krajów” serwowane w Polsce patrzę zawsze z lekkim przymrużeniem oka. W tym przymrużeniu nie ma jednak żadnej złośliwości. Zdaję sobie sprawę, że jedzenie w tego typu restauracjach dostosowane jest z jednej strony do gustów europejskich, a z drugiej do ograniczeń co do składników dostępnych w Polsce. Oczywiście w naszych sklepach pojawia się coraz więcej produktów z kuchni całego świata, niemniej wychodzę z założenia, że aby naprawdę poznać kuchnię danego kraju, udać się muszę właśnie tam. Osobiście myślę, że nie ma w tym nic złego, wręcz przeciwnie, taki stan rzeczy zachęca do podróży i czyni je jeszcze ciekawszymi i zaskakującymi.
Restauracja Warug Bali doskonale wpisuje się w ten schemat. Bogate menu, pełne jest orientalnie brzmiących nazw, lecz przy bliższym poznaniu przestaje zaskakiwać. Na dzisiejszą kolację wybrałam zupę krabową (Sup Kepiting) i krewetki tygrysie w sosie padang (Udang Nasi Saos), podane z makaronem zasmażanym z warzywami. Zupa krabowa, smakuje jak delikatny rosół o konsystencji lekkiej galaretki. W zupie pływały kawałki paluszków krabowych, kukurydzy oraz niteczki białka. Rozczaruje się jednak ten, kto zasugeruje się opisem zupy w menu. Podobno miała zaskakiwać bogactwem owoców morza. Te kilka plasterków paluszków krabowych, które z prawdziwymi krabami mają tyle wspólnego co krowa z kurą, naprawdę bardzo ciężko nazwać bogactwem. Jako ciekawostkę dopowiem jeszcze, iż od dobrze zorientowanego kelnera dowiedziałam się, że zupa została ugotowana z wykorzystaniem tapioki. Nie widziałam w niej wprawdzie dobrze znanych mi półprzezroczystych kuleczek, ale myślę, że to właśnie one były sprawcą żelowej konsystencji. Moje drugie danie to smażone krewetki tygrysie w pikantnym sosie pandang. Przyznaję, że to danie dla cierpliwych i walecznych. Jeżeli ktoś przed zjedzeniem kawałka białego krewetkowego mięsa lubi stoczyć nierówną walkę z pancerzykiem krewetki, usmażonym w cieście przypominającym tempurę, polaną dodatkowo lepiącym się do palców, pikantnym sosem, to szczerze polecam. Każdego śmiałka czeka nagroda, krewetki smakują przyzwoicie (choć osobiście uważam, że krewetki tygrysie trudno zepsuć). Zasmażany makaron z warzywami, nie wyróżniał się niczym specjalnym, spełnił jednak swoją funkcję zapychacza po niewielkiej porcji mięsa, które wydobyłam z 5 podanych krewetek. Na minus muszę policzyć fakt, iż makaron dodano za opłatą. Nie żeby dodatkowe 5zł miało mnie zrujnować, niemniej lubię klarowne sytuacje, kiedy obsługa restauracji informuje mnie o wszelkich dodatkowych kosztach.
Podsumowując, kolację w Warug Bali zjadłam z przyjemnością. Moje oczekiwania nie były jednak zbyt wygórowane. Spodziewałam się dań podobnych do wszelkich „smażonek” serwowanych w azjatyckich barach szybkiej obsługi. I właśnie tak było, jedzenie było może trochę bardziej bogate i wyszukane, wystrój schludniejszy i znacznie przyjemniejszy, niż w innych azjatyckich knajpkach, niemniej ogólna ocena nie wybija się ponad przeciętną. Polecam wszystkim, którzy lubią azjatycką kuchnię w polskim wydaniu, lecz szukają czegoś więcej niż chińska knajpa w centrum handlowym.
Jedzenie: 3+
Obsługa: 3+
Wystrój: 3+
Jakość do ceny: 3+
ON:
Osobiście podoba mi się, że powstają nowe restauracje, które oferują nieznane w naszym mieście wcześniej smaki. Ucieszyłem się zatem na pierwszą w Poznaniu restaurację indonezyjską. Tym bardziej, była to szczera radość, że w jej kuchni rządzi niepodzielnie prawdziwy Azjata. Przyznam jednak, że wnętrze lokalu trochę mnie rozczarowało. Mam wrażenie, że gdy przechodziłem ul. Żydowską jakiś czas temu, to wnętrze mieszczącej się tam niegdyś pizzerii wyglądało niemal identycznie. Oczywiście doszły na ścianach azjatyckie bibeloty, jednak mnie one nie przekonują. Podobnie, jak indonezyjska muzyka, która płynie z głośników niczym męcząca na dłuższą metę mantra. Sam lokal podzielony jest na dwie strefy - z krzesłami (tę wybieram i preferuję) i siedziskami na poduszkach (tę odrzucam, jako potencjalnie niewygodną podczas posiłków). A jeżeli przy jedzeniu już jesteśmy, to po przejrzeniu trochę nieczytelnego dla mnie menu - zdecydowałem się na tradycyjną indonezyjską zupę kokosową z wołowiną i warzywami (SOTO BETAWI). Specjał ten serwowany jest tylko w weekendy i cechuje się także specjalną ceną - dwukrotnie wyższą, od pozostałych zup w menu. Zaryzykowałem jednak i przyznam, że zupa była dość smaczna, całkiem pikantna i o ciekawym smaku. Jedyny minus jest taki, że była za słabo podgrzana. Na drugie danie zamówiłem z kolei wieprzowinę w sosie słodko kwaśnym (NASI SAOS ASAM MANIS), a za drobną dopłatą (o której jednak nie wiedziałem) domówiłem smażony ryż z warzywami. Wołowina była dobrze wypieczona, subtelnie otoczona ciastem i podana z ananasem. Naprawdę mi smakowała i w przeciwieństwie do zupy - była gorąca. Żadną rewelacją nie był za to dodany ryż i myślę, że bez problemu zrezygnuję z niego przy następnej okazji. Reasumując, Warung Bali, jest dla mnie trochę bardziej wykwintną, trochę bardziej ciekawą i trochę droższą alternatywą dla oferowanej w Poznaniu chińszczyzny.
Jedzenie: 3+
Obsługa: 3+
Wystrój: 3
Jakość do ceny: 3+
KOSZTORYS:
Zupa krabowa – 9 zł.
Zupa kokosowa – 18 zł.
Krewetki Black Tiger podawane z sosem Padang – 25 zł.
Smażony makaron z warzywami – 5 zł.
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym – 19 zł.
Smażony ryż z warzywami – 5 zł.
Lech Premium 0,5 x 2 – 14 zł.
Suma: 95 zł.
ŚREDNIA NASZYCH OCEN: 3.44
ADRES: Poznań, ul. Żydowska 1
INTERNET: www.warungbali.pl
Posty
