piątek, 9 listopada 2012

Ranking rogali świętomarcińskich 2012

11 listopada tuż tuż, zatem tradycyjnie postanowiliśmy ocenić dostępne w Poznaniu rogale świętomarcińskie, aby podzielić się z Wami opinią na ich temat. Z pomocą przyszła nam tutaj Wielkopolska Grupa Kulinarnych Blogerek, która jak jeden mąż stawiła się na degustację w silnym, siedmioosobowym składzie, który został uzupełniony o Anię, Izę, Monikę oraz naszą dwójkę. W porównaniu z latami ubiegłymi uprościliśmy nieco reguły, rezygnując z oceny nadzienia - w zamian podwajając wagę oceny za smak. Każdy przyniósł ze sobą dwa rogale z wybranej przez siebie cukierni. Ocenialiśmy je w ciemno, na indywidualnych arkuszach, korzystając z 6-stopniowej skali zapożyczonej z bloga. W dwóch kategoriach (wygląd i smak) ocenie poddaliśmy 12 wypieków, przy czym byłoby ich jeszcze więcej, gdyby nie to, że niektóre przybytki (Frąckowiak, Łyskawa, Passionata, Różany Potok) były w niedzielę zamknięte na cztery spusty.


Po zliczeniu wyników okazało się, że miejsca na podium zajęły kolejno cukiernie: Fawor, Liczbańscy oraz Elite. Co do poszczególnych kategorii, to najlepiej wyglądały rogale od Elite, przy czym najlepszy smak to już ex aequo domena rogali od Ekspressowej, Fawora, Liczbańskich i Webera. Poniżej kompletny ranking:

I miejsce - FAWOR - rogale nr 4 / ocena 4.09 / cena 33,90 zł za kg.
II miejsce - LICZBAŃSCY - rogale nr 10 / ocena 4.04 / cena 34 zł za kg.


III miejsce - ELITE - rogale nr 3 / ocena 4.01 / cena 41,80 zł.
IV miejsce - EKSPRESSOWA - rogale nr 8 / ocena 3.90 / cena 35 zł za kg.


V miejsce - HOTEL RZYMSKI - rogale nr 11 / ocena 3.78 / cena 35 zł za kg.
V miejsce - MAGDALENKA dla kawiarni na ul. Półwiejskiej 41 - rogale nr 2 / ocena 3.78 / cena 29,99 zł za kg.


VII miejsce - KANDULSKI - rogale nr 5 / ocena 3.71 / cena 37 zł za kg.
VIII miejsce - WEBER - rogale nr 1 / ocena 3.68 / cena 36 zł za kg.


IX miejsce - SOWA - rogale nr 6 / ocena 3.20 / cena 31,90 zł za kg.
X - miejsce - HANNA PISKORSKA - rogale nr 9 / ocena 3.18 / cena 36,30 zł za kg.


XI miejsce - LODZIARNIA MILANO - rogale nr 12 / ocena 29.99 / cena 29,99 zł za kg.
XII - miejsce - GRUSZECKI - rogale nr 7 / ocena 2.36 / cena 37 zł za kg.


Zestawiając wyniki z lat ubiegłych, cieszy nas, że z roku na rok poziom wypieków nieco się podnosi, co obrazuje wzrost średniej ocen z 3,42 w 2011 roku do 3,56 w tym roku. Fajnie też, że przystopowały ceny, przez co rogale, które zajęły pierwsze cztery miejsca można zakupić obecnie średnio po 36,17 zł za kg, a zatem o 50 gr taniej niż w zeszłym roku. Łyżką dziegciu jest natomiast przypadek rogala od Gruszeckiego, który w latach poprzednich zajmował kolejno VI i III miejsce, a w tym roku aż jedenastu z dwunastu degustatorów uznało ten wypiek za niejadalny, gdyż jego nadzienie zawierało zjełczały mak, co było można poznać zarówno po zapachu, jak i smaku. Dziwi przy tym fakt, że rogal został zakupiony bezpośrednio przed degustacją w przyzakładowej cukierni i pochodził ze świeżo przyniesionej blachy. Pozostaje wierzyć, że pechowo trafiliśmy na jedną felerną partię, a na 11 listopada cukiernia ta będzie sprzedawać rogale już na przyzwoitym poziomie.

POST SCRIPTUM
Degustacja odbyła się w restauracji City Kitchen w City Solei Boutique Hotel przy ul. Wenecjańskiej 10 w Poznaniu. Koniecznie należy o tym wspomnieć, gdyż ugoszczono nas tam niezwykle serdecznie, stwarzając idealne warunki do degustowania, za co najmocniej z tego miejsca dziękujemy!


www.citysolei.pl

Bookmark and Share

14 komentarzy:

Ang. pisze...

polecam rogale z BJ Błaszkowiak. Bardzo pyszne, z dużą ilością farszu i poniżej 30 zł.

s_i pisze...

Rogali w tym roku spróbowałam sporo, i brakuje w Waszym rankingu zdecydowanego faworyta - firma Anaj z Puszczykowa. Nadzienie jak dla mnie zdecydowanie najlepsze (i jest go najwięcej). W każdym sklepie zresztą polecają wyrób właśnie tej firmy.

grazyna pisze...

Dziękuję za miłe chwile przy degustacji :)

chantel pisze...

testowanie rogali, to bardzo przyjemny sposób spędzania wolnego czasu :)
U mnie Weber, a następnie Expressowa zdobyły najwyższe miejsca :)

Katia pisze...

Dla mnie w tym roku zdecydowanym numer jeden były rogale z Cukierni Karpicko!

Kiddie and more pisze...

Ja ja jadłam z 4 źródeł - najpyszniejsze z niepozornej cukierni Jagódka na Śmiałego. wilgotne, ciężkie, nie za słodkie. Rewelacja!

Anonimowy pisze...

Błaszkowiak - najlepsze wypieki, jakie jadłam, nie tylko rogale!!

chalupczok pisze...

Polecam rogale z Wolsztyna, które piecze moja żona. I wcale nie kosztują 40 zł za kg a znikają ...jak te 40 zł w cukierni :)

Jadwiga pisze...

Smakowicie te rogale wygladaja :)

Arek pisze...

Smakowicie wyglądają i smakowicie smakują. pozdrawiam i dziękuje za degustacje :)

Akacja pisze...

Kochani, wracajcie :) Może z recenzją Jadalni?

Anonimowy pisze...

wróćcie!

Anonimowy pisze...

Polecam sprawdzić rogale z piekarni Pana Piotra Łakomego z Rokietnicy, najlepsze pod słońcem :)

malenka pisze...

degustować tak rogale - marzenie :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...